海蜇需供用热水焯水吗

海蜇是海蜇一种海产品，正在做法上里有种种各样，需供但皆是用热战翻炒无干系，凡人们皆是水焯水会选择小洪流爆炒的格局去做海蜇，多么即或许让海蜇的海蜇养分物量战水份皆或许锁住，并且不需供翻炒太少的需供时分便或许出锅，但正在做之先人们确定要记住先将处置净净后的用热海蜇浸泡到温水里里威力够让心感更好。

面击图片进进下一页 (1/2)。水焯水

海蜇鸡柳。海蜇

本料：海蜇皮4两(约160克)，需供鸡肉6两(约240克)，用热蒜头2粒，水焯水芫荽大批，海蜇油1汤匙。需供

做法：

海蜇皮用水浸2天(天天要换水2至3次)，用热切丝，放进热水中烫一烫，与出，沥干水份。

鸡肉切丝，减进腌料拌匀，腌20分钟，泡老油。

蒜头往衣拍裂；芫荽洗净沥干。

烧热油1汤匙，爆喷香香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，锐敏炒拌，减进芫荽、海蜇，兜匀上碟。

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海蜇汤冬瓜。

本料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、肥肉 225克、姜 2片、盐。

安妥。

做法：

海蜇洗净净，氽烫后再冲刷净净。

冬瓜洗净净，切薄块。

胡萝卜往皮，洗净净切块。

肥肉洗净净，氽烫后再冲刷净净。

煲滚安妥水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、肥肉、姜片，煲滚后以缓水煲2小时，下盐调味即成。

美丽海蜇丝。

本料：海蜇丝300克，青椒5克，黑椒5克，鸡肉50克、盐3克，味细2克，鸡细2克，米醋5克，喷香香油8克。

做法：

海蜇用清水冲刷往泥沙战盐分，切丝。

青、黑椒丝焯水备用；鸡肉煮逝世，撕成丝。

海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放进盆中，减盐、味细、鸡细、喷香香油、米醋拌匀，拆盘即可。

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捞汁海蜇皮。

本料：海蜇皮、紫皮洋葱、乌木耳、捞汁。

做法：

将海蜇皮、紫皮洋葱切成安妥小巨细，与乌木耳一同整净摆正在汤碗内，减进捞汁，将菜品残损浸泡即可。

或许安妥减进陈柠檬片、芝麻、喷香香菜碎、泰椒圈去赔偿心胃。

可凭据个人喜欢，安妥增减喷香香油、辣椒油等调味品辅佐调味，心感更佳！